餐饮下一个万亿蓝海，一定是以年轻人为核心的穷鬼漂亮饭

　　这是我开在社区里的中华料理小馆如今做到月营收30w，只因为我卖的不是料理，。而是穷鬼套餐，今天就来分享我的营销思路，想开店的朋友都可以抄作业

　　一、薅羊毛

　　现在的年轻人，更希望用最小的代价，去获得更大的满足感

　　我们就做穷鬼套餐

　　融合全国各地美食推出9.9-29.9的菜单

　　把量给足价格压低

　　肉食者盖饭等主食类加小吃

　　增加顾客选择的同时，又有性价比

　　区别于高价融合餐厅，去做年轻人的沙县，复购率更高

　　二、仪式感

　　现在年轻人外出吃饭，已经不是单纯的填饱肚子

　　他们又都在追求除了口味以外又要仪式感、氛围感的情绪体验

　　于是我们在门店环境以及产品摆盘上做了升级

　　小隐隐于野，大隐隐于市(门店室外晚上+室内环境)

　　我们的小饮与食环境都是为年轻人设计

　　手写的菜单(图片)、打卡拍照墙(图片)

　　用心布置的每一处都在满足顾客的情绪价值

　　来到店里，菜品一上桌，顾客咔咔拍照发圈(顾客自拍打卡的视频+照片素材)

　　他们每一次分享等同于给门店做一次免费的广告

　　三、社交裂变

　　现在已经是社交媒体驱动的时代

　　好口味 + 高颜值的菜品，自然而然的受到顾客的认可

　　让他们自主的分享到社媒上

　　给门店带来一波又一波流量

　　我们会不定期抽幸运观众试吃鼓励分享

　　流量时代，做好餐饮生意口味只能拿基础分

　　情绪价值拉满才能更长久

　　如果你也有想法开店欢迎交流