小饮与食：和老公一起卖漂亮饭，现在月入30w

　　工作五年后，我厌倦了重复的打工生活，毅然决然辞职和老公在县城创业。人生很长，真的不想一辈子都被朝九晚五束缚，创业失败大不了再去打工呗，反正这种新模式小店投入可控，不试一次怎么知道能不能成功?于是我们商量后，开了这家80平的小饮与食中华料理小馆。刚开始心里特别忐忑，毕竟是第一次创业，对餐饮行业也不算了解，不知道开什么样的店更受欢迎。不过我唯一精通的就是喜欢吃，平时总泡在美食街、夜市，也爱打卡特别的美食店。经过市场调研，我坚定选择做小饮与食这种饭、面、甜品、小食融合的品类。选它的原因很实在：一是产品够新颖，融合各地美食加创新，招牌肉食者盖饭、鱼饼爱上泡菜面、泡菜饼、鱼籽馄饨、红豆牛奶冰等，SKU多选择多吃不腻，年轻人就爱这口;二是产品个个好吃美味，制作简单还出餐快，快餐模式让后厨流程缩减，出餐时间压缩到3分钟，翻台率直接提升4倍;三是拍照好看、环境氛围好，自带流量属性。

　　我们的小店虽只有80平，却做了主食、小吃、甜品、饮品4大主线，人均三四十，顾客选择更多。还会按顾客评分迭代菜品，复购率极高。店里不仅口碑扎实，还有网红博主专程来打卡，顾客的打卡照一晒，热度自然就上来了。模式上更是省心，后厨三四个人完全能忙得过来，当时培训学了3天就学会了，真正实现小而美的高效运营。在门店设计上，我的这家小吃店也独具一格。现在大家消费更追求情绪满足，所以我们采用日系日式板前布局，把明档厨房变身深夜治愈剧场。80平塞下40多张椅子，利用率超高：白天是打工人的食堂、下午茶的打卡点，晚上就成了朋友聚会的小馆。店内放着轻柔的歌，劳碌的人能卸掉疲惫，失意的人也能渐渐开怀。

　　由于第一次创业没经验，我选择以加盟的方式开店。针对我们这种零基础小白，总部提供了全流程扶持：从帮着选址评估商圈、产品制作培训，到经验传授、上门带店，全程手把手指导。还能直接使用总部的品牌名称和成熟模式，省心又省力。

　　没想到第一次创业真的成功了!现在小店月入30万，比打工时的日子滋润太多。以前拿固定工资紧巴巴，现在看着客人吃得满足，钱包也鼓了，整个人都更有底气。风险与机遇永远并存，有能力面对风险，就一定能遇到机遇。如果你目前也有创业的想法，想开一家这样人气旺、盈利稳的小饮与食，欢迎评论区留言!