30岁！我终于开了这家梦想中的氛围料理小馆

　　做了几年全职妈妈，每天围着孩子和家务打转。思虑再三，我鼓足勇气二次创业，用30万存款，开了这家小饮与食中华料理小馆。

　　很多全职妈妈姐妹问我，脱离社会多年，为什么选中华料理小馆。作为还要兼顾家庭的全职妈妈，我做足攻略、反复权衡，才坚定选择了这个项目。

　　目前我的这家小店月入30万以上，并且盈利稳定，虽然不算暴利，但对我来说，已经非常满意了。

　　我选择做中华料理生意基于以下三点，大家可以做参考。

　　制作简单、出餐快、模式

　　制作简单、出餐快、模式轻，最适合全职妈妈创业。80平小店，后厨三四人就能运转，员工培训3天上手，出餐仅需3分钟，不用全天守店、熬大夜，能兼顾小店和孩子，实现家庭事业两不误。

　　怎么选了小饮与食?

　　产品好吃，SKU多、选择丰富，顾客吃不腻。我们融合各地美食创新，有主食、甜品、小吃，人均三四十，还会按顾客评分迭代菜品，复购率高;产品颜值高，网红博主专程打卡。

　　小吃类利润高，食材来源简单，采购方便、能控成本。相较于饱和餐饮品类，融合式中华料理有特色、有市场，发展前景好。

　　当然，影响开店的因素还有很多，比如选址、产品线、经营方法等等。

　　我认为成功的秘诀，在于优质的项目、产品和运营，更在于这个项目给了全职妈妈重新出发的机会不用放弃家庭，也能找回自我。今年，我会用心经营小店，兼顾孩子成长，既做好妈妈，也做好自己。

　　目前我的这家店开了半年多了，生意非常稳定，最近几个月的营收也很有规律。我在运营好这家店的同时，也想不断地挑战自己，想要在我们城区的大学城附近再开一家，希望今年我的第二家店能够圆满开业。

　　和我一样想二次创业的全职妈妈，别只空想。这个项目不用熬大夜、不用全天守店，能兼顾家庭和事业，多了解考察，既能补贴家用、陪伴孩子，也能找回闪闪发光的自己。